APA ITU AYAM??

Sejenis beburung
Ada sepasang pial (wattle) dan balong (comb)
Comb (bahasa Latin = Gallus)
8 jenis: single; rose; pea; cushion; buttercup; strawberry;
V- shape and silkie
Ayam yang dipelihara = Gallus domesticus
Red Jungle Fowl = Gallus bankiva (keturunan asal)

2 kaki dan 2 kepak
Baka yang berat sukar hendak terbang
Baka yang ringan tidak terbang jauh
Kadar nadi:
Jantan: 286 per minit
Betina: 312 per minit
Kadar respirasi
Jantan: 18-21 per minit
Betina: 31-37 per minit

Kadar penghadaman makanan:
2 ½ - 25 jam (bergantung kepada saluran/ usus)
Suhu badan: 41 – 41.5 oC
Anak ayam ditetas (telor) bukan dilahirkan (ibu)
Bulu halus merata badan disamping bulu kasar
Paruh (tidak bergigi) – penghadaman di lakukan oleh hempedal

Tulang pneumatik (ringan)
13 pasang pundi udara (sistem penafasan)
Jangka hayat: 10-15 tahun
Ayam penelur: 18 bulan (6 + 12)
Selepas 18 bulan – tidak produktif (ayam pencen)
Ayam pedaging: 6-7 minggu
Daging cerah (dada); daging gelap (kaki, peha, belakang dan leher)